Ціна на борошно в Україні може зрости на 30-40%

Таку думку висловив  начальник відділу з питань АПК ДП «Держзовнішінформ» Олександр Одосій.

З вересня 2010 року ціни на зерно, в тому числі на продовольчу пшеницю, істотно зросли. Так, якщо ціна на пшеницю 2 класу ще в серпні становила близько 1550-1600 грн / т., то на початку лютого 2011 цей показник був близько 1900-2000 грн. / т (+24%);. приблизно на стільки ж подорожчала і пшениця 3 класу.

Однак на сьогодні українським мірошникам не дають можливості підняти ціни на їх продукцію, заклавши собівартість виробництва, що значно виросла, в ціну готової продукції – уряд всіляко стримує зростання цін на продукти харчування, в тому числі – на борошно, – говорить А. Одосій.

За його словами, місцева влада не дозволяє виробникам борошна задекларувати підвищення оптово-відпускних цін на свою продукцію, як того вимагає чинне законодавство стосовно продуктів, на які поширюється державне цінове регулювання. При цьому також обмежується рентабельність виробництва (максимальний рівень рентабельності – 2-6%). «Процедура декларування зміни оптово-відпускних цін затягується до 2 місяців», – повідомив експерт.

У зв’язку з цим мірошники на сьогодні майже припинили продавати фасоване борошно вищого сорту в роздріб, а обмежилися лише реалізацією борошна першого сорту хлібозаводам. «Якщо вони будуть працювати собі у збиток при виробництві борошна першого ґатунку, то вони будуть намагатися компенсувати втрати за рахунок вищого сорту», – переконаний А. Одосій.

Таким чином, в супермаркетах незабаром може виникнути дефіцит борошна вищого класу, оскільки виробники борошна не стануть відпускати товар собі в збиток.

У той же час, мірошники сьогодні не можуть купити зерно у сільгоспвиробників – через те, що останні притримують товар, сподіваючись на ще більше підвищення цін. «Зараз купити зерно по 2 тис грн. за тонну неможливо – сільгоспвиробник не продає: сидить на своїх запасах і чекає ціни в 2400 грн./т», – повідомляє А. Одосій.

За його словами, якщо сьогодні оптова ціна на борошно становить 2800-2900 грн./тонна при закупівельній ціні зерна на рівні близько 1500 грн./т, то при подорожчанні зерна на 1000 грн. за тонну, ціна борошна підвищиться практично вдвічі – з 3,5-4 грн. / кг в роздріб до мінімум 5 грн./кг. Тобто, роздрібна ціна борошна, на думку експерта, може підвищитися як мінімум на 30-40%.

Разом з тим, скорочення виробництва зерна в світі в поточному сезоні, а також закінчення дії експортних квот на зерно або ж їх повне скасування в Україні можуть сприяти подальшому зростанню цін на збіжжя і, відповідно, – на борошно.

Крім того, повідомив експерт ДП «Держзовнішінформ», в деяких регіонах почав відчуватися дефіцит борошна через нестабільну роботу підприємств, що раніше входили до складу ДАК «Хліб України».

Нагадаємо, в результаті реорганізації ДАК «Хліб України» була створена Державна продовольчо-зернова корпорація, статутний капітал якої формується шляхом передачі до нього цілісних майнових комплексів ліквідованих дочірніх підприємств компанії «Хліб України» з подальшим створенням на їх базі відокремлених підрозділів підприємства.